又名皇帝蟹、石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類(lèi)，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來(lái)作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。2011年9月，在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學(xué)家發(fā)現超過(guò)100萬(wàn)只巨型帝王蟹?？茖W(xué)家稱(chēng)，這種外來(lái)的大型食肉動(dòng)物的出現，可能是南極海域一場(chǎng)生態(tài)浩劫的最初跡象。